Chronique du jour·Cuisine

La recette du poulet frit à l'Américaine !!

PicMonkey Collage

Je suis une grande gourmande de cuisine Américaine, alors j’ai eu envie de vous partager la fameuse recette du poulet frit made in USA!
Franchement pas compliquer, ici on adore ! Accompagné de purée ou de combette chaude (épis de maïs) de pain de maïs ( je vous donnerai la recette si vous voulez ;)) c’est un vrai délice !
Pour environ 4 personnes je prends 8 morceaux de poulet ( pilon et dos) On peut le faire avec des grosses escalopes aussi pour faire des tenders.

Ingrédient:

– 300 gr de farine

– 2 œufs

– 200 ml de lait

– Du paprika 1 cuillère à soupe

–  Sel

–  Poivre

– De l’ail semoule 1 bonne cuillère à soupe.

-De l’huile ( olive et tournesol mais le mieux reste arachide)

Dans un bol mélangé les œufs, le lait des épices.

Faire tremper quelques minutes les morceaux dedans et les plonger dans un sac de farine que vous aurez préparé à l’avance. Bien fermé le sac et mélanger quelques instants .

Je le fais 4 par 4.

Faite ensuite chauffé une poêle à bord haut avec deux centimètres d’huile. Laissez-la bien chauffer pour que la panure ne se détache pas.Laisser cuire environ 10 min de chaque côté que la panure soit bien dorée.Vous pouvez aussi les passés un peu au four une fois que les morceaux sont assez dorés pour que ce soit moins gras.

Variante épicée. Dans votre mélange lait œuf vous pouvez aussi rajouter du piment pour que vos poulets soient piquants. Dans ce cas laissé imbiber le poulet une bonne vingtaine de minutes avant de les mettre dans la farine. Ou simplement rajouté du tabasco à la préparation lait œuf.

 

Bon appétit !!!

 

 

 

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2 réflexions au sujet de « La recette du poulet frit à l'Américaine !! »

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