Cuisine

La parfaite Amandine ;)

J’adore ce gâteau c’est mon péché mignon dès que je trouve une boulangerie où ils ont l’air appétissant 😉 alors j’ai décidé de me lancer ce weekend et je tiens la recette parfaite de cette petite tarte si facile à faire et si bonne à déguster, du coup j’ai voulu vous en faire profiter ^^

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Ingrédients :

  • 1 Pâte sablé ou feuilletée ( moi je préfère feuilletée ;))
  • 70 gr de sucre semoule
  • 100 gr de beurre ramolie
  • 2 oeufs
  • 25 gr de farine
  • 3 cl d’alcool de mirabelle ( ça c’est pour ma recette sinon c’est sirop ou autre alcool comme vous voulez )
  • 7 cl de lait.
  • Une grosse boite de poires
  • Un peu de sirop des poires
  • 100 gr de poudre d’amande

 

Faire chauffer le four thermostat 6 160 degré environ (ici chaleur tournante)

  1. Mélanger le sucre avec le beurre pour avoir un rendu assez léger, ajouter les oeufs, la farine, la poudre d’amande le lait et l’alcool. Bien mélanger. Mettre quelques cuillères à soupe de sirop des poires (2/3).
  2. Mettre la pâte feuilleter dans un moule à tarte en le beurrant au préalable
  3. Piquer la pâte
  4. Mettre la préparation uniformément dans le moule et recouvrir des poires en appuyant un peu pour qu’elle rentre dans la pâte.

Et hop on enfourne 30 min C’est prêt quand c’est bien doré 😉  Régalez-vous bien !
J’ai rajouté un peu de sirop sur la tarte une fois celle-ci un peu refroidie 😉

 

 

 

 

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2 réflexions au sujet de « La parfaite Amandine ;) »

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